Restaurante Los Tamarises

• El Restaurante Tamarises Izarra
  

El Restaurante Tamarises Izarra, situado frente al mar junto a la Playa de Ereaga en Getxo, elabora cocina vasca de mercado con un punto de innovación. Anclado en la tradición de la mejor gastronomía vasca, y conducido por el innovador chef Javier Izarra, combina un gran producto, la justa elaboración y mucha sensatez.

Su alta gastronomía, su ubicación privilegiada, su servicio y sus cómodas y renovadas instalaciones hacen del Restaurante Tamarises Izarra la mejor elección para todo tipo de celebraciones, desde una cena íntima a una gran boda, pasando por todo tipo de eventos de empresa.

• Chef Javier Izarra
  

Al frente del Restaurante Tamarises Izarra, y dándole nombre, se encuentra el chef Javier Izarra, un apasionado del producto y la cocina de mercado y de temporada. Javier Izarra se basa en la gastronomía vasca tradicional, con el punto justo de innovación y experimentación,potenciando los sabores naturales y tradicionales de los alimentos. El resultado es una gastronomía actual, respetuosa con el sabor, el producto y le tradición.

A pesar de su juventud, Javier Izarra tiene una larga trayectoria en diferentes proyectos gastronómicos. Tras sus estudios en la Escuela de Hostelería, colabora con  en varios de sus proyectos, tanto en Bizkaia como en Madrid, destacando el  situado en el Palacio Euskalduna y el , ambos en Bilbao.

Javier pertenece a una generación de cocineros vascos que destaca por su gran preparación y respeto por la materia prima.