Vinagre de Vino O-Med Pedro Ximénez (Botella 250ml)
(1,00 x Botella)Botella 250 ML. Producto artesano elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Destaca su sabor a pasas maduras. Después de un cuidado proceso de envejecimiento en barricas de roble americano se obtiene un vinagre perfectamente equilibrado con un ligero dulzor.
Úsalo para: Sustituir los vinagres balsámicos. Atrévete con helado!
Frente a sistemas y métodos de fermentación rápidos para elaborar vinagres, de alta producción y pocos matices organolépticos, en O-Med hemos elegido para nuestros vinagres un método tradicional con cerca de 150 años de aplicación.
Inventado por el químico alemán Schützenbach, sigue un proceso pausado y cuidadoso que permite extraer las mejores características del vinagre y de su vino de origen. Producimos así vinagres de excelente calidad y a su vez se permite el desarrollo y conservación de las cualidades aromáticas y gustativas.
Además con el propósito de obtener la máxima sutileza absoluta de los vinagres , los envejecemos en barrica de roble americano.
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