O-MED ACEITE DE YUZU

(1,00 x Botella)

El Yuzu, un cítrico cultivado en Japón pero originario de China con numerosas propiedades nutricionales y medicinales, ha llegado a Occidente para quedarse definitivamente entre nosotros.

En los últimos años ha sido un ingrediente muy utilizado en la alta cocina moderna, aportando un toque de frescura y exotismo a los platos creados por los chefs más prestigiosos del momento. Su uso también se está extendiendo, a través de las redes sociales, entre foodies y cocinillas ávidos de nuevos sabores y sensaciones. Además, su alto aporte en vitamina C, tres veces más que el limón, y sus cualidades nutricionales -antioxidantes y ácidos orgánicos- hacen del Yuzu un producto sano y beneficioso para la salud.

En cocina se puede utilizar su zumo -para preparar vinagretas o la salsa japonesa ponzu- o la cáscara rallada-para aromatizar postres-, aunque debido a la dificultad de encontrar la fruta fresca en los mercados, suele emplearse más su versión concentrada.

En O-Med estamos especializados en A.O.V.E. de alta calidad y queremos facilitar el uso de este magnífico producto exótico con el Aceite de oliva con Yuzu O-Med, que se presentaen un cómodo formato de 250 ml.

Ideal para aderezar verduras, ensaladas, pescados crudos o platos de fusión, este aceite de Yuzu sorprende por su aroma exuberante y una gran versatilidad.

16,20

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  • Juan de Dios García Casas
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