Txerrizaleok

Txerrizaleok es una asociación de baserritarras criadores de cerdos en libertad de Euskadi. Para ello, los lechones son criados en nuestros bosques a base de bellotas, castañas, hierba, helechos... y adecuadamente suplementado con cereales.

La alimentación completamente natural unida a la saludable vida de los animales en libertad, proporcionan unos cerdos de altísima calidad y total confianza.

PRODUCTOS

Carne fresca BASATXERRI: es la marca utilizada para comercializar la carne procedente de los cerdos criados por Txerrizaleok.

- CHULETA
- SOLOMILLO
- COSTILLA
- PANCETA
- FILETES DE JAMÓN

Elaborados BASATXERRI: es la marca utilizada para comercializar los elaborados de la carne procedente de los cerdos criados por Txerrizaleok.

- JAMÓN COCIDO
- JAMÓN Y PALETA CURADA
- BACÓN CURADO
- PATÉ AL TXAKOLI, PATÉ AL SAGARDOZ Y PATÉ CON TRUFA ALAVESA
- MORCILLA DE VERDURA
- CHORIZO Y SALCHICHÓN CULAR

La carne BASATXERRI va acompañada de un precinto inviolable para garantizar la autenticidad del producto. En el precinto se ofrece al comsumidor información específica de la procedencia y datos de la carne.

El sistema de trazabilidad individual empleado por Txerrizaleok es completamente innovador en el sector porcino.