Menús

En el Restaurante Tamarises Izarra disponemos de distintos tipos de menús que se adaptan a diferentes necesidades. Estos son nuestros menús degustación, pero también contamos con ,  y ocasionalmente menús especiales para momentos concretos.

Platos con productos de temporada

Entrantes

Pescado

Carne

Postre

Incluye café, agua y vino

Entrantes

Carpaccio de tomate sobre lecho verde y esparragos

Ensalada de wuakame con sesamo

Crema de calabaza con ñoquis de cebolla

Platos principales

Arroz cremoso de hongos

Huevo poché con trigueros y edamame (soja)

Postre

Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

 

Incluye café, agua y vino

Menú gastronómico con platos elegidos por el chef.

Txerritxoa (tomate y anchoa)

Ajoblanco marino

Sandwich de sardina y berenjena

Ventresca de atún toro con migas de jamón y caviar de pepino

Tagliateles ajoarriero (callitos de bacalao), pil pil y vizcaína

Raya asada sobre cuscus rojo y crema de ajo

Ravioli de cochinillo con gelé de setas

Pastel de rabo y patata en texturas

Bizcocho de calabaza con helado de queso y polen

Nuestro café irlandés

Bebidas no incluidas

Entrantes

Terrina de foie con pan de pasas y nueces

Tataki de atún rojo con crema montada de tomate y ajo

Arroz cremoso de vieira y carabinero

Pescado

Lomo de merluza asada con alga wuakame

Carnes

Solomillo sobre hongos confitados y aroma de trufa

Postres

Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Agua, cafe y vino DOC Rioja Crianza