Menús

(1,00 x Comensales)
Menú del día 13,60 + IVA: primero, segundo, postre, vino joven, agua y pan.
El menú del día está compuesto por 5 primeros y 5 segundos. Además incorporamos otras propuestas, otros 5 primeros y otros 5 segundos, que podrás elegir con un suplemento.

Menú picoteo 19,00 + IVA:
Kras kras de jamón de buey (cecina) con tomates secos, parmesano y rúcula.
Tomate Raff Rey con bonito y cebolleta fresca.
Croquetas de jamón ibérico.
La txistorra campeona de Navarra Hortanco.
Tortilla guisada de bacalao en su pilpil.
Abanico ibérico planchado con cebolletas agridulces.
Yogur cremoso de caserío con sopa de manzana y albahaca.
Pan Azkoien de Artepan.

Menú degustación pintxos: 27,00 euros + IVA.
Gambitas rojas especiadas.
Turrón de foie al curry con yogur colado y rocas de tomate.
Azulito: capuccino de queso azul con zanahorias escabechadas, avellanas y cecina (pintxo de la capitalidad gastronómica).
Tortilla guisada de bacalao en pilpil.
Tempura de atún con salsa teriyaki.
Albóndigas de pato con caldo de maiz tostado.
Maxibom de Idiazabal con chocolate y nueces.
Mitarte vendimia seleccionada (D. O. Rioja).
Pan Azkoien de Artepan.

Menú perretxiCo: 29,50 euros + IVA
Kras Kras de jamón ibérico con tumaca.
Tomate Raff Rey con bonito y cebolleta fresa.
Rollitos de pato de primavera con salsa teriyaki.
Arroz meloso de perretxiCos y jamón.
Tortilla guisada de bacalao en pilpil.
Segundos a elegir:
Pulpo a la plancha con patata roja y pimentón.
Rodaballo asado a la donostiarra con hongos.
Rabo de toro deshuesado con su salsa y cintas chips de patata alavesa.
Abanico ibérico a la plancha con cebolletas agridulces.
Postres:
Yogur de caserío con sopa de manzana y albahaca.
Leche, cacao, avellanas y azúcar.
Mitarte tinto crianza (D. O. Rioja).
Pan Azkoien de Artepan.

14,96

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