RISTA DE 100 PIMIENTOS Choriceros

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El pimiento txoricero de NANIKE es el pimiento de Gernika dejado madurar en su mata y secado al sol. El Pimiento de Gernika es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio.
El pimiento choricero es un ingrediente muy importante en la gastronomía del País Vasco, donde se utiliza en múltiples guisos tradicionales, además de ser el principal ingrediente de conocidas salsas como la que se usa en el popular “Bacalao a la Vizcaína“. Aunque también se usa como condimento para intensificar los sabores en otros platos a base de carne, pescado o verduras.

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