1 Kg de Bígaro
Se vende solo crudo
El bígaro, en Galicia llamado caramuxo, es un molusco univalvo, de concha dura en forma de espiral, ovalada y puntiaguda en el ápice. Su color es negro azulado o parduzco, con una banda espiral de tono más claro.Los bígaros se adhieren a las rocas de la costa, en grietas que le sirven para protegerse del oleaje y las corrientes. Pueden soportar mucho tiempo fuera del agua cuando baja la marea. Viven arrastrándose o ligeramente pegados sobre las rocas o algas, de las que se alimenta.
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