Loncheado de Lomo de Cebo Ibérico 125 g
Lomo Ibérico de Cebo presentado en finas lonchas cortadas a máquina, en sobres de 125 gr. envasados al vacío, listo para su consumo.
Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, imentón, especias, proteína de cerdo, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331(iii)). SIN GLUTEN. CERTIFICADO POR CERTIFOOD
Información nutricional por 100 gr de producto: Energía (kJ/Kcal): 1020/243. Grasas: 8.9g, de las cuales: ácidos grasos saturados: 3.7g, ácidos grasos monoinsaturados: 4.8g, ácidos grasos poliinsaturados: 0.4g. Hidratos de carbono: 0.7g, de los cuales, azúcares:<0.5g. Proteínas: 40.0g. Sal: 2.8g
El lomo ibérico es producto del curado del músculo que hay bajo las costillas, ese que en fresco se denominan en las carnicerías “cinta”.
Su color está entre el rosa intenso y el púrpura con matices anaranjados. Presenta, como en el jamón, vetas de grasa entreverada, que proporcionan a sus lonchas untuosidad y aromas. Su carne recibe sal, pimentón y orégano. Su periodo de curación es de 2,5 meses.
Es presentado en forma de lonchas, en sobre envasado al vacío y listo para su consumo
El lomo ibérico de La Venta Tabanera es un alimento bajo en calorías y rico en vitaminas E. Ofrece un generoso aporte en vitaminas del grupo B. Es rico en hierro, magnesio, zinc y calcio, pero sobre todo en fósforo.
Todas las piezas vienen envasadas al vacío, por lo que mientras no se saquen del envoltorio habrán de mantenerse en el frigorífico (si lo permite el tamaño) o en el lugar de la casa de menor temperatura.
Una vez abierto, si su consumo va a ser rápido puede mantenerse en lugar fresco y seco; de lo contrario deberá volverse a mantener dentro del envoltorio en el frigorífico. Cuando se vaya a consumir sacarlo unos minutos antes del envoltorio y esperar a que el producto adquiera la temperatura ambiente (+ 20 º)
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