PARA EMPEZAR.........

ENTRANTES
pimientos verdes(7), pimientos asados con morcilla de burgos(7 ), ensaladilla rusa(8), mejillones con tomate casero(8), salteado de verduras con jamón crujiente(9) ,croquetas(9), tabla de quesos(10), tabla de paleta ibérica consorcio 100 gr(10), espárragos con vingreta,5 unid.(11), tabla de pulpo(13), tabla de ibéricos consorcio jabugo:lomo,morcon,chorizo y paleta,160 gr(14), tarrina de higado de foie con coulís de frutos rojos y pan de pasas(14).

ENSALADAS

ensalada txomintxu... de pollo y bacón crujiente con sus picatostes(8), ensalada andramari..templada de queso de cabra con frutos del bosque y vinagreta de módena(9), ensalada puerto viejo..de bacalao y salmón ahumado con espárragos trigueros(10), ensalada aixerrota..de asadillo de pimientos con ventresca de bonito y cebolla confitada(12).

PASTAS Y ARROCES

arroz basmati con hongos, setas y champiñone(9), arroz cremoso en salsa verde y frutos del mar(10), pasta fresca salteada con verdurita y salsa de soja(10)