VINO TINTO CRIANZA OVERO

Overo. Su nombre viene del nombre del pago en que se encuentran los viñedos. Su localización geográfica lo sitúa en un enclave único, sobre una loma frente a las marismas de Guadalquivir y sin accidentes geográficos con el mar, que hace que los vientos del Atlántico impregnen con su yodo todo nuestros viñedo que posteriormente transmitirán a nuestros vinos, dotándoles de esa salinidad que los hacen tan especiales y únicos.

Vino al amparo de la Denominación de Origen Protegida Lebrija, ciudad que según la leyenda fue fundada por el mismísimo Dios Baco. Overo Tinto Crianza, está elaborado con una selección de uvas en su optima maduración y utilizando las mejores tecnologías a mano de su enólogo.

Cata: De color rubí brillante con ribetes oscuros y tonos cerezas, buena densidad. Aromas golosos de fruta rojo o silvestre, mora y frambuesa, fondo de vainilla y pimienta. Vino muy aromático, goloso y equilibrado, con recuerdos a frutas maduras. En boca, entrada fresca y ágil. Taninos dulces y redondos. Aparecen aromas torrefactos a café y chocolate negro. Final ligeramente amargo y salino con gran persistencia.

Gastronomía: carnes de todo tipo, pastas y legumbres y pescados de roca.

• Bodega: Gónzalez Palacios
• Origen: D.O.P Lebrija
• Tipo de Vino: Tinto
• Variedades: 50% Tempranillo, 50% Syrah
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella.
• Grado Alcohólico: 14
• Formato: 75 cl.