Fuet de Vic Legítimo (200gr)

El legítimo fuet de Vic de "Casa Riera Ordeix" se sigue elaborando con ingredientes de la máxima calidad y la misma receta tradicional transmitida durante generaciones, lo que le ha llevado a convertirse en todo un referente, destacando por su intenso aroma y un exquisito sabor en el paladar.

El legítimo Fuet de Vic de "Casa Riera Ordeix" continua siendo un producto 100% natural de excepcional calidad, que todavía se elabora de forma artesanal, en un proceso que comienza con la selección de las carnes más nobles de su propia piara de cerdos, estas se pican y mezclan con dados de tocino, el resultado es una mezcla de sabor y textura especialmente delicada, que se adereza únicamente con sal y pimienta y se deja reposar hasta que alcanza el punto óptimo de curación, es entonces cuando pasa a ser embutida en tripa natural y lista para una curación totalmente natural, lo cual resulta una parte fundamental del proceso, puesto que hace de él un producto único y exquisito, y es que para ello se siguen utilizando los mismos secaderos de madera originales que en 1852, allí esperan pacientemente que su curación al abrigo del microclima de la Plana de Vic (el que le confiere su IGP) haga el resto, mientras los charcuteros de Casa Riera Ordeix, controlan cuidadosamente esta curación.

Nuestras Recomendaciones:

Te recomendamos extraer el film protector y mantenerlo a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos.

INGREDIENTES: Paleta y magro de cerdo, sal, pimienta, dextrosa, antioxidante, extracto de romero, conservador nitrato potásico y tripa natural.

ALÉRGENOS: No contiene gluten ni lactosa.

D.O.Vic

MARCA: Casa Riera - Ordeix Plaça dels Sants Màrtirs 14 - 08500 Vic (España)



5,95

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Características

  • Producto sin gluten

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