VINO ALBA DE MIROS - D.O. Rueda.
Sublime Esencia.
Color amarillo pajizo y brillante. Nariz fresca e intensa de gran complejidad, con notas de frutas tropicales (mango y papaya) a la vez que de aromas cítricos (pomelo), con un sutil trasfondo de pan recién horneado que denota su crianza sobre lías. Fresco en boca y aterciopelado, con un final redondo y largo.
Cepas.Verdejo.
Vendimia.
Con la uva en su punto óptimo de madurez, se procede a una vendimia mecánica nocturna para preservar su frescura.
Elaboración.
Una vez en bodega, se procede a un ligero prensado a baja temperatura en atmósfera inerte.
Fermentación
El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante más de 20 días a una temperatura de 15ºC.
Una vez terminada la fermentación alcohólica recibe una ligera crianza sobre sus lías finas de unos dos meses para aumentar su complejidad.
Contiene alcohol 13% Vol.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| 99 |
