Queso Gran Reserva "Dehesa de los Llanos" (pieza 3 kg aprox.)

(1,00 x Pieza)
Queso Manchego Artesano Dehesa de Los Llanos Gran Reserva.
El único queso español que ha logrado ser el Mejor Queso del Mundo. Ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui . Sus nueve meses de curación le aportan un color amarillo pajizo, un sabor y aroma intensos, una textura escamosa y una gran persistencia en boca que invita a repetir.
Un queso artesano manchego que por su elaboración artesanal, con leche cruda de oveja manchega criadas en la finca, corteza natural formada por la propia pasta del queso, su tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos 10 veces por manos del artesano) y su mínimo de nueve meses de curación hacen que su producción sea muy limitada y lo conviertan en un queso gourmet.

Queso elaborado sin lisozima procedente de huevo.

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.

PREMIOS

99,85 puntos en World Championship Cheese Contest, Wisconsin 2014
Mejor Queso del Mundo en World Cheese Awards 2012
Super Gold en World Cheese Awards 2013

Medalla de bronce en World Cheese Awards 2011

Medalla de oro en World Cheese Awards 2010