Confit de Pato 2 Muslos
El confit muslos son los muslos del pato confitados, cocinados lentamente en la grasa del pato.
Para degustar el confit, lo más sencillo es calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorarlo al gusto en el horno. La grasa que recubre el muslo es muy adecuada para cocinar la guarnición del confit, unas patatas por ejemplo.
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