Pan de trigo Sarraceno (pieza 500gr)

(1,00 x pan)
El trigo sarraceno o trigo moruno, aunque se le considera un cereal, es una graminea (alforfón).

Es un buen alimento antianémico ya que contiene hierro y vitaminas del grupo B. Es rico en ácido oléico y finoléico por lo que nos ayuda a controlar el colesterol y contra las enfermedades cardiovasculares.

Su alto contenido en proteínas y fisinas, hacen que sea muy energético y nutritivo. Es ideal para tomar en temporada fría.

Tiene una miga compacta y densa. Lo elaboramos sólo o con espelta.