VINO TINTO ROBLE DOS JUANES

Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frio, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito. Cinco meses en barrica nueva.

Cata: Intensidad de color alta con tonos violáceos. Aromas a fruta negra con notas lácteos, y con fondo especiado. En boca presenta un tanino todavía vivo aunque agradable y presenta un buen equilibrio.

Maridaje: Chacinas, revueltos, aves, etc.

Bodega: La Margarita
Origen: Sierra Norte de Sevilla
Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Tempranillo
Crianza: 5 meses en roble
Grado Alcohólico: 13.5
Formato: 75 cl.

Reference code: V0427