hermeneus_campoYa hemos comentado en numerosas ocasiones en este blog los problemas a los que se enfrentan los trabajadores del campo para poder salir adelante, problemas de modernización, de envejecimiento de la población trabajadora o de precios, son algunos de los frenos con los que se encuentran los productores a la hora de progresar. Pero otro gran problema que no habíamos comentado anteriormente es la falta de igualdad para las mujeres rurales que existía en el campo.

Ese problema se ha solucionado hoy mismo con la aprobación de la Ley de Titularidad Compartida(PDF), una Ley que será votada hoy mismo en el pleno del Congreso de los Diputados y que viene a satisfacer una histórica revindicación de las mujeres rurales españolas. ¿Es esto un síntoma de que el campo está avanzando? Sin duda, se están dando respuestas a demandas concretas, lo que nos demuestra una vez más que el sector agroganadero sigue teniendo una gran fuerza y vitalidad para hacer escuchar sus reivindicaciones, unas reivindicaciones que lo único que pretenden es generar futuro para el medio rural que tan necesario es para sostener toda la demanda hortofrutícola y agroganadera del país.

Hoy es un día para estar contentos, para que todos los integrantes del sector agroganadero y hortofrutícola se feliciten por estar caminando en el sentido adecuado y para seguir trabajando para lograr hitos similares en el futuro, se ha dado un paso que mejora significativamente la situación de las mujeres rurales, ahora que la igualdad también ha llegado al campo es el momento de seguir trabajando y apostar por la innovación e ir derribando todos los problemas del campo para lograr una realidad mejor para el sector. Nosotros queremos aportar nuestro granito de arena para que la situación en el campo mejore, y por eso hemos lanzado Hermeneus hace escasos días y queremos felicitar a todos los productores que están en la plataforma, porque es gracias a una visión innovadora del campo como la suya gracias a la cual se van consiguiendo esta serie de hitos que devolverán al campo todo el prestigio que se merece.

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hermeneus_descubriendo-galiciaEn esta segunda parada por la geografía española nos queremos acercar a Galicia una comunidad autónoma que suele ser sinónimo del buen comer, con una tradición culinaria muy importante y que ha sabido explotar muy bien tanto sus tradiciones como sus productos que son reconocidos en todo el mundo.

La serie “Descubriendo” de hoy la dedicamos a Galicia gracias a los inspiradores y apetitosos artículos del blog de Villa de Ayora, son varios los artículos que dedican al mundo gastrónomico gallego y estos nos han inspirado para aportar nuestro granito de arena a esta preciosa región.

Galicia se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de productos alimentarios, gracias a una geografía que va desde una amplia zona costera bañada por el Atlántico hasta una gran zona interior de montañas y ríos, permiten que los productos que se generan en la zona sean de lo más variado. Seguramente los productos más reconocidos son los de la zona de la costa, una gran variedad de mariscos ha hecho a Galicia merecedora de una fama más que consolidada en este ámbito. Las aguas del Océano Atlántico que rompen contra el sinfín de rías de Galicia son la zona de cultivo propicia para multitud de especies como mejillones, almejas, ostras, langostinos, centollos y demás manjares marinos así como una amplia variedad de pescado que podremos conseguir fresco y de la zona en multitud de mercados y restaurantes.

Quizás la parte más conocida sea la marina, pero no hay que olvidarse de la amplia variedad y altísima calidad que ofrece Galicia en materia cárnica, donde sus terneras son apreciadas como un manjar para los más exigentes paladares. Y también habría que destacar la capacidad y calidad hortofrutícola de Galicia, una región que quizás no destaque en este campo por una gran producción debido a su historia minifundista, pero que precisamente gracias a este tipo de cultivos y de estructura organizativa ha sabido aprovechar al máximo la tierra y obtener y generar productos de gran calidad en pequeñas producciones.

Cómo os recomendamos con Jaén, no dejéis de visitar Galicia, una zona que os puede ofrecer una amplia variedad de productos alimentarios que estamos seguros que disfrutaréis.

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