La tecnología avanza a un ritmo vertiginoso y las innovaciones que se pueden implementar en nuestra vida diaria gracias al desarrollo tecnológico son muchas. El sector agroalimentario también vive una auténtica revolución, gracias a diversas innovaciones tecnológicas y al uso inteligente de las nuevas tecnologías (como Hermeneus! ;-), que los agricultores y ganaderos pueden aprovechar para ofrecer mejores productos y soluciones a los consumidores.
El campo del etiquetado de alimentos es uno de las áreas sobre las que más se está hablando últimamente. Una de las tecnologías más interesantes que ha salido recientemente al mercado son las etiquetas inteligentes UWI, unos dispositivos que informan a los consumidores del tiempo del que disponen para consumir un alimento después de que el envase haya sido abierto.
Esta etiqueta inteligente consiste en un rastreador visual calibrado para el ciclo de vida del producto, que se ilumina de verde a rojo, cuando el alimento llega a la fecha de “use antes de” y debería ser desechado. Gracias a las etiquetas inteligentes podremos estar informados en todo momento de la vida útil del producto.
Este tipo de tecnología es muy interesante de cara a ofrecer a los consumidores soluciones inteligentes que les ayuden a evitar el desperdicio de alimentos. La problemática del despilfarro de alimentos que en su día comentamos en el blog de Hermeneus, es realmente compleja y estamos convencidos de que tecnologías como la de las etiquetas inteligentes son un primer paso en la resolución de este problema.
Os dejamos el vídeo de presentación del etiquetado inteligente de UWI.