En pocas ocasiones hemos encontrado un decreto que apoye de forma tan clara el movimiento que venimos defendiendo en Hermeneus desde hace ya dos años. Se trata de un decreto con fecha 31 de diciembre de 2012 dirigido a otorgar mayor transparencia al sector de la alimentación, entre otras iniciativas, con la creación de una acreditación específica para la venta de proximidad de productos agroalimentarios. A continuación podéis ver la noticia publicada en la web de la Generalitat de Catalunya, (actualización 11/01/2013) y aquí os dejamos el decreto ya publicado.
El Gobierno crea una acreditación específica para la venta de proximidad de productos agroalimentarios
El decreto aprobado hoy responde a la demanda creciente de los productores agrarios de obtener un reconocimiento específico para este tipo de comercialización
Los productores agrarios podrán obtener una acreditación que identifique sus productos como procedentes de una explotación agraria ubicada en Cataluña
El Gobierno ha aprobado hoy el decreto que regulará la acreditación de la venta de proximidad de los productos agroalimentarios. La nueva normativa responde a la demanda creciente de los productores agrarios y del sector de la restauración de obtener un reconocimiento específico para este tipo de comercialización, además de querer cumplir con las nuevas exigencias de una parte de los consumidores.
El decreto ha sido elaborado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) y otras Consellerias de la Generalitat con el objetivo de potenciar este tipo de venta en Cataluña, y recoge las aportaciones presentadas por el sector, que era el más interesado en que se hiciera un decreto de estas características.
Este decreto pretende potenciar la venta directa y de circuito corto, también ayudar a maximizar los esfuerzos de fomento y promoción de los productos de temporada, y mejorar la sensibilidad hacia el entorno, reducir la huella de carbono y conservar el paisaje.
Al mismo tiempo, es una normativa que persigue la dinamización de la economía productiva y el desarrollo rural, así como la defensa de los pequeños productores y el consumo local.
El logotipo identificativo de la Venta de Proximidad
El logotipo con el que se identificarán los productos y los productores agrarios que vienen directamente consiste en una flecha que rodea una tipografía con la inscripción Venta de Proximidad y el subtítulo circuito corto o directa según la imagen que se vaya a utilizar para cada caso.
Esta flecha simboliza el recorrido de la venta y acaba con cuatro rayas que representan el territorio protagonista de esta venta de proximidad, Cataluña.
Aquellos que cumplan los requisitos, una vez adheridos al sistema de venta de proximidad, podrán descargarse el logotipo identificador del sitio web de la Generalitat (www.gencat.cat / piv). Tras este trámite, se puede emprender de inmediato la actividad.
Una política alimentaria que promueve los circuitos comerciales cortos
La venta de proximidad puede significar un paso adelante en la comercialización de los productos agroalimentarios, ya que ofrece garantías de seguridad, calidad y frescura de los alimentos en un momento en que ha aumentado la demanda de este tipo de productos producidos, elaborados y vendidos por los productores mismos.
El Gobierno lleva a cabo una política alimentaria que, entre otras cosas, promueve los circuitos comerciales cortos y fomenta el consumo de los productos de proximidad, debido a los grandes beneficios que proporcionan a productores y consumidores.
Así, promover este tipo de comercialización aumenta el valor añadido del producto para los productores, hay un efecto positivo sobre el medio ambiente; favorece la confianza del consumidor; potencia el consumo de productos frescos, con más valor nutricional y organoléptico, y, por tanto, de mayor calidad, y dinamiza la producción agraria catalana.
Teniendo en cuenta estos beneficios, Agricultura ha apoyado varias iniciativas feriales y comerciales, como un salón especializado en la Feria de Lleida y en la Feria de Mollerussa y el Mercado de Mercados en Barcelona, que responden al interés creciente entre los consumidores hacia este tipo de productos de alta calidad, con venta directa de los productores o bien mediante un circuito comercial corto. El Departamento favorece los certámenes dirigidos al consumidor final, donde se pueden exponer y vender productos alimenticios de calidad y de proximidad.
El DAAM considera que el consumidor cada vez más valora recibir de manera directa y sin tantos intermediarios un producto más cercano, fresco y de temporada. Se trata de un segmento del mercado que hay que potenciar y, por este motivo, el Departamento de Agricultura, junto con otros departamentos, está elaborando dicho decreto.
Según el DAAM, aunque la venta directa y los circuitos cortos no pueden ser la modalidad de comercialización de toda la producción agroalimentaria catalana, con la venta de proximidad sí puede mejorar la rentabilidad de los pequeños productores, al tiempo que se facilita el conocimiento del consumidor sobre los productos y productores, y se ayuda a la viabilidad económica del campo catalán y, por consiguiente, al desarrollo socioeconómico de las zonas rurales.
Desde el punto de vista de los consumidores, cada vez hay más interés en conocer el origen, los sistemas de producción de los alimentos y su sostenibilidad. La identificación de las empresas que se dedican a la venta de proximidad de productos agroalimentarios de producción o producción y elaboración propia da respuesta a esta demanda.
El marco normativo
La aprobación de este decreto supondrá un desarrollo de la Ley 18/2001, de 31 de diciembre, de orientación agraria, que señala como líneas de actuación de las políticas agrarias la priorización de iniciativas de fomento de la transformación agroindustrial que comporten más participación de las personas productoras en los valores añadidos de los productos, y el fomento de la mejora de las condiciones en que se realiza la transformación y la comercialización de la producción agroalimentaria.
La regulación de esta modalidad de venta complementará próximamente el marco normativo vigente en materia de modernización de las explotaciones agrarias, que considera actividad agraria la venta directa de la producción propia del agricultor, ya sea en su explotación, en mercados municipales o en lugares que no sean establecimientos comerciales permanentes.
En el mismo sentido, el Parlamento de Cataluña, en la sesión plenaria del día 14 de abril de 2010, adoptó la Resolución 671/VIII, sobre el mundo agrario, que en el apartado V relativo a la alimentación, la agroindustria y los mercados, insta al Gobierno, entre otras cosas, a persistir en la promoción y la diferenciación de los productos agroalimentarios catalanes con distintivos de origen y calidad; ya intensificar las campañas de información a los consumidores para favorecer el comercio de proximidad y el de productos con distintivo de calidad.
